CAA校友 | 美国米其林三星餐厅实习,创业引领印度餐饮行业新趋势‘亚搏体育app官网入口’

产品时间:2023-01-04 00:36

简要描述:

曾在美国旧金山米其林三星餐厅实习, 开创一家定制化餐饮治理公司, 拥有一个可以处置惩罚120人订单的超大厨房, 曾为孟加拉大使馆承办百人以上大型运动, 受乌兹别克斯坦大使馆委托举行烹饪大师班, 推广最新的餐饮潮水,在印度掀起一场美食风暴, ...... 你能想象,这一切故事都是发生一位年仅23岁的小女人身上吗?她即是CAA瑞士库林那美食艺术治理大学(以下简称CAA库林那)结业校友——Tanuvee Agarwal。...

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本文摘要:曾在美国旧金山米其林三星餐厅实习, 开创一家定制化餐饮治理公司, 拥有一个可以处置惩罚120人订单的超大厨房, 曾为孟加拉大使馆承办百人以上大型运动, 受乌兹别克斯坦大使馆委托举行烹饪大师班, 推广最新的餐饮潮水,在印度掀起一场美食风暴, ...... 你能想象,这一切故事都是发生一位年仅23岁的小女人身上吗?她即是CAA瑞士库林那美食艺术治理大学(以下简称CAA库林那)结业校友——Tanuvee Agarwal。

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曾在美国旧金山米其林三星餐厅实习,  开创一家定制化餐饮治理公司,  拥有一个可以处置惩罚120人订单的超大厨房,  曾为孟加拉大使馆承办百人以上大型运动,  受乌兹别克斯坦大使馆委托举行烹饪大师班,  推广最新的餐饮潮水,在印度掀起一场美食风暴,  ......  你能想象,这一切故事都是发生一位年仅23岁的小女人身上吗?她即是CAA瑞士库林那美食艺术治理大学(以下简称CAA库林那)结业校友——Tanuvee Agarwal。  今天,我们将为大家分享Tanuvee发展为一名优秀厨师的心路历程,包罗她在CAA库林那的留学生活,米其林餐厅的事情履历,以及自主创业的挑战与收获。  为何选择到CAA库林那留学?  从我五岁起,我就梦想成为一名厨师。

只管在印度,这不是怙恃眼中的理想职业,可是幸好,我的父亲很支持我,并帮我观察相识过全球的厨艺学校,最终我们选择了瑞士CAA库林那。  事实证明我们没有选错,CAA库林那简直太棒了!一开始我在琉森校区,厥后搬到了布夫雷。大一的课业是很是严格的,我们必须全神贯注,不停学习。

  ▽琉森校区△布夫雷校区  直到现在,我仍会经常与学校的老师和同学保持联系,聊聊现状、相互支持。每隔一个月,我还会向学校的老师寻求建议和指导。  哪门课程让你印象最为深刻?  「企业商务筹谋」这门课,涉及大量的细节处置惩罚,简直让我难以忘怀。

老师要求我们不能因为这是一篇大学论文就搪塞了事,我们要做的是一份正当的、可执行的商业计划书。  这门课程对我结业后创业有很大资助,我已经制定了详细的方案,厥后创业时便只需要再针对印度市场做细微调整。没有这门课程,我不行能开始自主创业。

  你曾在美国旧金山的米其林三星餐厅实习,感受如何?  结业后不久,我就去了Atelier Crenn 实习,这是美国最好的餐厅之一。这次实习竞争很是大,我天天至少事情14个小时,虽然辛苦,但我喜欢其中的每一分钟。  这里的厨师会用你想象不到的食材制作食物,令我大开眼界!通常食物的外观最先吸引主顾,因此需特别关注食物的“颜值”,所以使用每种质料时,对精准度的要求都很是高。

  米其林餐厅的价值不仅在于鲜味的食物,更重要的是厨师的内在价值,厨师团队可是米其林餐厅的焦点!米其林主厨们基本上醒目多门语言、细致和严谨到极致、并有着超强的影象力和对食材独到的明白力。对于厨师们来说,能当上米其林厨师,是一个至高无上的荣誉,因为,它代表着这个行业的最高殊荣。  这段实习有什么收获吗?  在美国实习的履历让我相识到食物的可连续生长,这是我想在印度推广的理念。

在我的厨房里,食材的浪费率不到10%,我们还用有机肥料自己种植蔬菜,这在印度是一项创举,我引以为豪。  是什么原因让你开始餐饮创业呢?  从美国回到印度后,我一直在思考该去做什么。这里的人们不知道什么是“新北欧摒挡”,也不知道韩国美食是如何风靡全球的。

我想在印度提倡一场美食革命,把最新的美食趋势流传到印度,这就是我开始做定制餐饮的原因。  现阶段我仍需要先举行充实的市场调研与开发,所以在未来两年内,我不会盲目地开办餐厅,而是先让印度普罗公共对种种尚未在此泛起过的菜肴发生兴趣,当我的餐厅开业时,主顾已经对我的菜肴有所相识。  虽然这个历程会很漫长也很艰难,但我希望印度能走在烹饪艺术的前沿,这是必经的门路。


本文关键词:亚搏手机版app下载,CAA,校友,美国,米其林,三星,餐厅,实习,创业

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